黔台酒（50）-茅台镇传统手工酱香型年份酒                                                                                                                                                                                                                                

贵州省仁怀市茅台镇黔台酒厂有限公司

产品详情

产地    ：中国茅台镇

酒精度  ：53%

储藏方式：阴凉、避光、通风  

和其他酱香型白酒相比,黔台酒厂采用更原始的操作工艺和技术,如采用传统的纯手工酿造工艺,在生产过程中多采用竹、木器具，极少采用金属器械,能有效降低酒内铅、锰等对人体有害的重金属含量。尤其需要特别说明的是：黔台酒厂有限公司仍然使用古老的“石甑”作为蒸煮器具，与白铁皮或者不锈钢等金属炊具蒸煮原料高粱，溜出的酒在品质上要高出许多。

黔台酒厂所采用的紫红泥碎石窖也有别于其他生产酱香型酒的厂家的条石窖。采用紫红泥碎石窖更有利于微生物的生长繁殖。黔台酒厂有限公司创始人——余氏家族，有近三百年的酿酒传承。恪守“开坛如面先祖，酿酒莫负神灵”的古训，严守传统。采用祖传秘方，用祖先存留的陈年窖藏老酒，精心盘调勾兑，陈化老熟——形成黔台酒独具特色的传世佳酿。