在中国的酒历史上,长期占据主流位置的是黄酒,白酒出现的时间并不长,但是在有限的时间却形成了巨大的影响力。
建国以来随着经济的发展,白酒也出现了巨大的变化,多种香型形成各自的风格和消费人群,“酒王”的桂冠也一变再变,从山西汾酒、泸州老窖、五粮液到现在的贵州茅台,白酒行业的未来是什么样的?
现如今的市场格局之变,使名酒复苏所带来的行业集中与裂变无疑是一剂强力催化剂,圈子还是那个圈子,人变少了,行业还是那个行业,竞争良性了。
从行业环境分析:2018年19家白酒上市公司营收占全行业比例20.35%,形成明显的2/8现象。在这种大的调整趋势下,企业变革、重组、并购之风仍将持续存在,行业横向布局即以名酒占位高端价位的行业垄断基本成型,但在纵向布局即以地市、乡镇为单位向下渗透仍需花费大量的时间。在这种调整交替期,地产酒完全可以通过自身区域品牌的影响力、产品风格、区域消费者的认同度和综合营销力触礁反弹。
同时随着人们生活水平的不断提高,对白酒口味多样化的需求日趋强烈,酱香、清香和兼香白酒的市场开始稳步增长。兼香型白酒由于具有广泛的口感适应性,近年来发展迅速。以口子窖为代表的兼香型白酒,通过自身的研发创新和市场运作,目前在白酒行业崭露头角。在浓香为主导,酱香、清香和兼香稳步增长的同时,其它香型的白酒也呈现稳步发展的态势。
很多白酒企业在主体香型不变的前提下,通过现代生物技术,将最新的科技融入到传统酿造工艺,开发出各种不同的香型,如“绵柔型”、“淡雅型”、“馥郁型”等具有个性风格的白酒,这些白酒也越来越得到消费者的认同和喜爱。不同香型白酒的开发和酿造,丰富了白酒的产品种类,满足了消费者个性化需求,并给行业带来了新的增长点。
如今,酱香型白酒迎来新一轮发展热潮,茅台业绩的一路高涨和白酒行业十年发展的背后是酱香型白酒地位不断提升。2016年白酒行业规模以上企业1257万千升的总产量当中,酱香白酒的占比大概在1.5%左右,而酱香型白酒销售额占比却达到15%以上,而这其中主要是茅台和郎酒。
业内人士分析,酱香型白酒已成为众多白酒香型中利润率最高、成长速度最快、资本涌入最多、发展潜力最大的白酒品类,大众酱香酒市场的容量和消费人群持续扩增,甚至有业内人士预测,未来酱香酒市场规模可突破千亿。
未来白酒行业竞争格局一定是大而强与小而美,短暂的空窗期后行业调整必将持续推进。
而对于区域白酒来说,这衔接阶段的整合契机是其触礁反弹的大好时机,紧抓市场变量因素,认清自我、定位自我、重塑自我,以其自身区域品牌的影响力、产品品质、区域消费者的认同度和综合营销力等形成自身独有的运营模式是区域白酒复苏之路的关键!
版权声明:图文来源网络,我们对文中观点保持中立,只以信息传播为目的,本公众号属于非赢利社会组织公共文化平台,不做任何商业用途。文章版权归原作者所有,如有侵权,请联系我们删除。